菱角薏仁粥

食材用料：

• 新鮮菱角 250克

• 薏仁 50克

• 糯米 50克

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.新鮮菱角洗刷乾凈，從中間切開，去殼，剝出菱角肉備用

2.薏仁提前浸泡1-2個小時

3.所有材料（除冰糖外）加水大火煮開轉小火煮50分鐘左右

4.用電壓力鍋的話時間可以節約一半）

5.最後加適量冰糖調味

食譜小貼士：

煮粥的時候水和米的比例為12：1，比較適中。
每年新鮮菱角出現的時間總是很短暫，
所以，遇見了
就一定要帶回傢好好品嘗～～