紅豆山藥粥

食材用料：

• 紅豆 一把

• 山藥 1根

• 燕麥片 適量

• 薏米 一把

食譜做法：

1.紅豆和薏米洗凈後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2－3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘

2.山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些

3.將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮

4.煮至鍋中水再次開後，再煮2－3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可

5.吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天

食譜小貼士：

1、因沒有用大米、糯米等，所以加了燕麥片，使粥黏稠。燕麥片可以直接使用，也可切碎一些。
2、這是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡。