食材用料：
大米 半杯
玉米 一根
瘦肉 100克
菜心 100克
生薑 一塊
食譜做法：
1.玉米用刀割下玉米粒，玉米桿子斬成幾段；瘦肉切片或切絲後用薑絲、鹽、油、生粉抓勻，醃半個小時；菜心清洗乾凈後切碎（菜心臨放進鍋前再切）
2.洗乾凈的米用油、鹽醃10分鐘，放進鍋裡，加入5~6碗清水，把玉米桿子放進去
3.大火煮開後，轉小火煲30分鐘
4.加入玉米粒，繼續小火煲10分鐘
5.用長柄的湯勺反復攪拌幾下，至粥變得濃稠
6.轉大火，把醃好的瘦肉倒進粥裡，用湯勺劃散
7.把菜心放進鍋裡，不用蓋鍋蓋，煮至菜心斷生即可
8.放鹽調味即可
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