紅豆粥

食材用料：

• 紅豆 適量

• 大米 小半碗

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。）

2.第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，註入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫

3.煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味

食譜小貼士：

粥熬好後，上麵浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。它有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。