麥仁小米粥

食材用料：

• 大米

• 小米

• 鮮麥仁

食譜做法：

1.將大米、小米洗凈加入適量清水，用大火煮開

2.新鮮麥仁在清水裡反復揉搓，就會將殘留的皮殼去掉，然後漂洗乾凈

3.倒入已經開的鍋裡，等再次開鍋就關小火熬煮

4.等煮到大米、小米、麥仁都開花，湯汁粘稠即可關火

食譜小貼士：

搜查得來的營養知識：
全小麥仁：含有豐富優質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維他命B。膳食纖維是等級麵粉的5到10倍，還含有降血壓肽等營養物質，有：補虛，厚腸胃，強氣力的功能。
小米：小米絕對是屬堿性的食物，用它熬粥有“代參湯”之美稱，營養價值豐富，含鐵量高，為大米的4.8倍，含磷也豐富，為大米的2.3倍，含鉀高含鈉低，這就是小米能補血、健腦，對高血壓患者有益的原因。