蜆粥

食材用料：

• 蜆肉

• 東北米

• 薑

• 胡椒粉

• 橄欖油

• 鹽

食譜做法：

1.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑蓉。

2.把蜆肉加入大火炒。

3.調入少許鹽以及胡椒粉，將蜆肉炒到乾盛起備用。

4.東北米用橄欖油以及鹽醃半小時左右。

5.將東北米倒入壓力鍋註入半鍋水開始大火煮沸。

6.約二十分鐘後熄火，打開鍋蓋。

7.倒入炒好的蜆肉。

8.繼續煮約十分鐘左右。

9.熄火後打開鍋蓋，調入少許鹽後即可食用。

食譜小貼士：

吃的時候放些咸菜以及蔥花，味道更佳。