雞肉南瓜粥

食材用料：

• 南瓜

• 雞腿

• 米

• 蘑菇

• 百葉 （已經焯過水）

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 鹽

• 蜂蜜

• 糖

食譜做法：

1.雞腿去骨去皮，切成小塊用薑蒜，料酒，鹽和少許蜂蜜醃制半小時以上

2.南瓜去皮去馕切成小塊

3.蘑菇切片焯水後備用

4.不粘鍋加油燒熱，倒入雞肉，翻炒至變色即可（把薑，蒜這些取出）

5.普通米加水煮開後加南瓜粒，再次煮開後轉小火。（水要一次加足，中

6.途加水，會影響粥的質量和口感）

7.煮至粥稍粘稠，南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉，並加鹽和糖等調味（煮

8.的時候要不斷攪拌，以免糊鍋）

9.雞肉連湯汁一起倒入粥裡，煮至味道融合即可關火（煮這個粥要註意南

10.瓜加入的時間，以及火候，保證煮好的粥裡的南瓜爛而不散）