排骨綠豆海帶粥

食材用料：

• 排骨

• 綠豆

• 海帶

• 薑酒

• 油

• 鹽

• 胡椒粉

• 醬油

食譜做法：

1.排骨斬件，加薑酒、鹽、油、胡椒粉、醬油醃十五分鐘。

2.海帶用流動的水沖洗乾凈後，切成小片。

3.綠豆、大米洗凈後，一同放入鍋內，煮至綠豆和大米都開花成粥。

4.倒入排骨，煮十分鐘，再倒入海帶，再小火煮十分鐘，適當加些鹽來調味即可。

食譜小貼士：

1.煮粥的大米最好用珍珠米，香米的話，不夠軟爛。
2.當然，為了節省時間，也可以用剩飯來煮粥，不過要記得順一個方麵來攪拌，能得到意想不到的香滑感。