鮮魷砂鍋粥

食材用料：

• 鮮魷

• 大米

• 乾貝

• 冬菜

• 芹菜

• 味精

• 魚露

• 胡椒粉

• 豬肉

食譜做法：

1.準備好材料：鮮魷、乾貝、半肥瘦豬肉、冬菜、芹菜（取桿）。

2.鮮魷去皮（皮帶腥味），切花刀。先垂直縱切半斷。

3.再沿斜45度方向，並將刀打斜45度角切。

4.將魷魚切成三角狀的小塊。

5.其餘材料：冬菜剁碎，豬內切小粒，芹菜桿切粒。

6.乾貝洗凈，放入米內同煮。

7.米燒開了就用勺子攪一下（這一步為防粘底很重要）。改小火燒至米斷生。

8.米煮好了，將材料都放入米內煮至熟。

9.加入魚露、味精、一丁點胡椒粉（不必太多，太多就蓋了其它味道了）

10.煮好。