菜粥

食材用料：

• 大米 米：水=1:5

• 白菜 6葉

• 乾貝 10粒

• 香菇 3朵

• 五花肉 100克

• 鹽 2小匙

• 蘑菇精 1小匙

• 蔥油酥 1匙

食譜做法：

1.香菇、乾貝泡發後，撈出香菇、乾貝，留水待用

2.大米洗乾凈後按比例加入水，香菇乾貝水瀝去雜質後也可以倒入，有利於提鮮

3.乾貝撕成絲，香菇和五花肉切丁，白菜切絲待用

4.起油鍋，鍋中入底油，放入五花肉煸炒出油後，加入香菇和白菜絲炒勻後，加入鹽和乾貝，再倒入洗乾凈的大米和水，倒入高壓鍋中

5.高壓鍋蓋蓋壓閥，大火煮開噴氣後小火壓上10分鐘

6.起鍋泄氣去蓋後，加入蘑菇精、1匙蔥油酥拌勻調味即可