排骨粥

排骨粥的做法

食材用料:

  • 排骨 300克

  • 大米 150克

  • 蠔油

  • 生薑

  • 料酒


食譜做法:

排骨粥的做法圖解1

1.排骨洗凈,放入適量的鹽、料酒、蠔油,拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上


排骨粥的做法圖解2

2.大米淘洗乾凈後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花


排骨粥的做法圖解3

3.將薑末、大米與醃制好的排骨一起放入電鍋中,加入約1600毫升開水,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,煮至濃稠的狀態


排骨粥的做法圖解4

4.加入適量的鹽、蔥花,拌勻即可


食譜小貼士:

1.排骨醃制的時間要夠,這樣才會入味;
2.用開水煮粥,既可以節省時間,又可以防止糊底;
3.一定要順著一個方向攪拌,這樣粥才會濃稠;
4.水最好一次性加足,萬一水量不夠,也一定要添加開水;
5.煮粥的具體時間需根據電鍋的功率與用料的量來決定;
6.如果喜歡,可在粥煮好之後再加入少許的胡椒粉.

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *