燜麵

食材用料：

• 麵條

• 豆角

• 五花肉

• 蒜頭

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.將四季豆泡水後，去頭去絲，摘成小段備用

2.將蒜剁碎

3.五花肉洗凈切成自己喜歡的形狀

4.一邊將所有的麵放入燒開的鍋中蒸5到8分鐘至麵條8分熟

5.一邊將五花肉在熱鍋熱油中稍稍煸炒，變色後倒入醬油老抽，翻炒至上色

6.另起油鍋將一半的蒜蓉在油鍋中爆香

7.將四季豆倒入翻炒片刻即可加鹽調味，倒入煸炒好的五花肉翻炒勻，加適量的醬油和鹽，再倒上沒過菜的水

8.將蒸好的麵放在菜的上麵

9.蓋上蓋子，燜至麵菜熟爛撒上剩下的一半蒜蓉拌勻即可