青醬義大利麵

食材用料：

• 羅勒葉 15克

• 橄欖油 20ml

• 大蒜 兩瓣

• 芝士粉 4克

• 鬆子 6克

• 鹽 適量

• 義大利麵 80克

• 青醬 1大勺

• 橄欖油 少許

• 鹽 少許

• 麵湯 1勺

食譜做法：

1.羅勒葉洗凈瀝乾水分

2.將羅勒葉、橄欖油、大蒜一同倒入攪拌機中打碎

3.加入芝士粉、鬆子拌勻

4.最後加入鹽調味即可

5.鍋中倒入適量清水，放入少許鹽，開鍋後下義大利麵，約8分鐘煮熟即可

6.將義大利麵撈出

7.放冷水中浸泡數秒

8.倒入少許橄欖油（防沾粘）稍拌

9.最後加入一大勺青醬和一勺麵湯拌勻即可食用

食譜小貼士：

1、制作好的青醬可冷藏保存1個月左右。
2、義大利麵種類有很多，不同種類煮的時間也會稍有不同，根據實際情況而定。
3、最後加的青醬量也可以根據自己喜好調節，喜歡就多放些。