培根乳酪煙鬥麵

食材用料：

• 煙鬥麵 500g

• 奶油乳酪 150g

• 培根 200g

• 黃油 10g

• 蝦 5隻

• 萵筍 200g

• 香椿葉 30g

• 牛奶 250g

• 麵粉 20g

• 蒜 20g

• 鹽 5g

• 黑胡椒粉 適量

食譜做法：

1.煙鬥麵在加鹽的沸水裡開鍋煮10分鐘，過冷水備用，培根撕碎，蝦去殼，香椿葉切細末（我用的是淹好的香椿葉），萵筍切丁，乳酪掰碎，蒜切成末

2.熱鍋融化黃油，加蒜米、黑胡椒爆香，加培根煸炒，再加乳酪跟萵筍炒2分鐘

3.麵粉融在牛奶裡一起加入，改中火熬成濃稠的培根乳酪糊

4.加入煮好的煙鬥麵和蝦拌勻，發現大部分的培根跟乳酪糊都鉆進麵裡就可以了

5.最後加香椿葉碎和鹽拌勻出鍋，撲鼻的乳酪培根香味讓人難以拒絕~