香菇肉醬雞蛋麵

食材用料：

• 麵粉 900克

• 雞蛋 4個

• 鹽 10克

• 水 300克

• 香菇 200克

• 肉 500克

• 胡蘿卜 150克

• 乾木耳 20克（泡發切丁）

• 黃豆醬 300克

食譜做法：

1.900克麵粉、4個雞蛋、10克鹽、300克水，揉成光滑的麵團

2.蓋上蓋子，靜置一會，麵會更勁道

3.壓麵條，粗細依個人喜好而定

4.水燒開，下入麵條煮熟，再把麵撈入冷水中，過一下

食譜小貼士：

吃的時候，麵條拌上炸醬、蔬菜一起吃，很爽口。