醬肉包子

食材用料：

• 麵粉

• 肉餡

• 安琪酵母

• 大蔥

• 薑

食譜做法：

1.安琪酵母用溫水化開（安琪酵母包裝袋後有使用說明），放置數分鐘加入麵粉中，再加入適量冷水將麵合成團

2.蓋上濕佈在溫暖的地方發酵至兩倍大小即可

3.用肥瘦餡制成打水餡（點擊進入詳細做法），不同的是這次加了大醬，很特別的濃鬱味道，事實證明真的香呢：）

4.將發酵好的麵團搓成條分成一個個的小麵團；將麵團搟成麵皮後包入內餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋