食材用料：
菠菜
番茄
牛肉
麵團
蔥薑
油
香油
鹽
雞精
食譜做法：
1.將麵團放置案板上，稍揉一下。
2.先搟成圓形薄片。
3.繼續搟，直到厚度約為2mm的超薄片。
4.像手搟麵一樣折疊好。
5.從一側下刀，如圖切成柳葉狀。
6.撒少許乾麵，抖散。
7.將番茄菠菜洗好。
8.番茄切塊備用。
9.菠菜切段備用。
10.將菠菜過水淖一遍。
11.撈出備用。
12.牛肉切片，蔥薑切碎。
13.炒鍋倒入底油，下入蔥薑爆香。
14.將番茄倒入鍋中，翻炒一下。
15.倒入足量水。
16.燒開後，下入柳葉麵。
17.再次燒開時，倒入菠菜。
18.放入牛肉片，撒鹽和雞精調味，滴少許香油即可。
19.將煮好的麵盛入碗中，趁熱享用吧！
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