涼粉炸醬麵

食材用料：

• 涼粉

• 黃瓜

• 雞胸肉

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 蠔油

• 白胡椒粉

• 老抽

• 六月香豆瓣醬

食譜做法：

1.除麵條以外把黃瓜1根，涼粉1塊，雞胸肉，都洗凈備用。

2.把洗凈的涼粉切成小塊。

3.雞胸肉切片後也切成和涼粉一樣的大小。

4.加入鹽半小勺，白胡椒粉，蠔油醃制5分鐘左右。

5.黃瓜切絲備用。

6.六月香豆瓣醬，切好蔥，薑，蒜。

7.鍋裡倒少許油，把薑蒜煸香。

8.煸香之後把醃制好的雞胸肉放入翻炒。

9.雞肉變色後把切好的涼粉放入炒勻。

10.再加入2大勺六月香豆瓣醬翻炒。

11.再加入半碗的清水燒開。

12.湯汁變稠後把香蔥撒入即可。

13.鍋內倒水燒開後把麵條放入。

14.等水再次開後，關火，燜1分鐘左右即可撈出。

15.看，涼粉炸醬就做好了，簡單吧。

16.苽苽版的涼粉炸醬麵。