食材用料:
麵條
蔥伴侶豆瓣醬
豬肉餡
糖
紅椒和黃瓜 適量
薑末
蒜末
蔥花 適量
油
食譜做法:
1.紅椒和黃瓜切絲,荊芥切成斷備用
2.炒鍋燒熱,放入適量的油,再放入豬肉末炒散,放入薑末和蒜末炒香,將豬肉末中的油炒出來
3.加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻
4.加入半碗水,攪勻後煮開,轉小火熬至醬變濃稠,加入糖調味
5.麵條放入開水中煮熟(無白心),撈出後放入涼水中,再撈出瀝乾水,放入碗中
6.將炸好的醬澆在煮好的麵條上,撒上蔥花,再配上黃瓜絲紅椒絲、荊芥或者自己喜歡的蔬菜,拌勻即可
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