茄汁義麵

食材用料：

• 義麵

• 番茄

• 洋蔥

• 青椒

• 胡蘿卜

• 蒜

• 豬肉

• 酒

• 生抽

• 糖

• 番茄醬

• 橄欖油

食譜做法：

1.準備食材

2.冷水鍋內，加入少許鹽，放入義大利麵，中火煮麵。

3.麵熟後，撈出，冷水投涼。

4.撈出麵，倒入橄欖油，拌勻，備用。

5.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、西紅柿等切小丁兒，蒜拍泥

6.鍋內放橄欖油少些

7.油熱後，放入蒜泥、洋蔥，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍變色後，加紅酒。

8.加西紅柿、青椒。繼續翻炒，鍋內開始冒泡後，加白糖，少許鹽，少許生抽，黑胡椒粉，番茄醬。

9.適量清水，慢燉湯汁收的比較濃稠時，熄火。拌入麵中就可以吃啦