烤醬肉包子

食材用料：

• 滷肉 幾塊（肥瘦均有）

• 金像高粉 150g

• 美玫低粉 150g

• 甜麵醬 3湯匙

• 大蔥 一塊

• 鹽 適量

• 牛奶 210g

• 鹽 5g

• 糖 10g

• 酵母 3g

• 黃油 30g

食譜做法：

1.肉提前滷好，滷肉的方法可參考這裡：點此。切碎，鍋裡熱少許油，加入切碎的蔥白爆香，倒入甜麵醬小火炸出香味即可，然後加入切好的滷肉裡，拌勻。可以根據口味再調入適量鹽

2.除黃油外的所有材料用麵包機揉勻，加入黃油揉勻成很柔軟的麵團，餳30分鐘。取出分割成8等份。搟皮，放入餡

3.收口。都做好後，用叉子把包子上麵紮幾個孔。烤箱預熱180度，中層，上下火20分鐘