咖喱鱈魚貝殼麵

食材用料：

• 鱈魚 400g

• 貝殼麵 300g

• 咖喱粉 20g

• 紅甜椒 50g

• 西蘭花 150g

• 洋蔥 200g

• 鹽 10g

• 椰奶 400mL

• 黃油 30g

食譜做法：

1.貝殼麵加少許鹽煮熟，放清水中備用

2.洋蔥切條，紅甜椒切條，西蘭花擇小朵

3.黃油融化

4.下入洋蔥，炒軟

5.下入咖喱粉，小火炒，讓咖喱粉吸收所有油脂和湯汁，炒到成深棕色

6.加入椰奶，煮到湯汁濃稠，下入切大塊的鱈魚塊，煮熟

7.下入紅甜椒和西蘭花,略煮,連湯汁一起澆到瀝乾的貝殼麵上

食譜小貼士：

加入椰奶後，湯汁會變得非常粘稠，小火操作比較容易