奶油菠菜義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 250g

• 新鮮菠菜 一把（最好去埂留葉）

• 鮮奶油 1/4杯

• 小頭蘑菇 一把

• 培根片 3片

• 牛奶 1/4杯

• 高湯粉 5g

• 鹽 1小勺

• 蒜 2辦

• 橄欖油 1/2勺

食譜做法：

1.菠菜葉洗凈慮乾水份後，用刀隨便切幾刀，放入粉碎機，加入牛奶打碎

2.蘑菇洗凈掐去尾部，培根切長方形小塊，蒜切成薄片

3.平鍋燒熱後放橄欖油，放入蒜片，炒出香味後加培根片，炒到培根變脆後

4.放入小蘑菇，翻炒一小會兒

5.放入1的碎菠菜汁、鮮奶油，高湯粉融化後加鹽，可少加一點點水

6.放入煮好的義麵，用筷子攪勻，要讓所有的麵都沾上湯汁，關火入盤（最好出鍋

食譜小貼士：

煮義麵–水燒開後，放入義麵，加入2大勺鹽，中火煮約12分鐘
調汁–在燒上水後就可以開始調汁了
*所有材料的量都可按自己需要調整，不用按照做點心那樣按量。隨自己
口味，可多可少。我寫的量也隻是個大概，就是個參考。
*義麵煮的時間一般說明書上標明是8分鐘，但我總覺得有點硬，所以多煮
一會兒，一般約12分鐘。可根據個人口味調節
*高湯粉如果沒有用雞精也可，或其它高湯粉。目的是調味。我經常用的
是日本的一種叫konsome的高湯粉塊，像牛奶糖一樣一塊一塊分開包裝用的時候,非常方便。