排骨豆角燜麵

食材用料：

• 手搟麵

• 排骨

• 豆角

• 土豆

• 自己喜歡的菜

食譜做法：

1.排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香醃制2-3個小時；鍋內燒肉，5成熱放入排骨，煸炒至斷生後放適量鹽、八角、薑絲、蔥段，炒出香味，加水燜20分鐘；

2.再放入豆角和土豆，翻炒均勻加入老抽上色，再放入適量的水，水要沒過菜，燒開後，盛出一小碗待用；搟好的麵切成喜歡的粗細，均勻鋪在菜上，蓋上鍋蓋，中火燜15-20分鐘，根據麵的多少來決定時間；

3.開鍋，把麵和菜翻炒均勻，這時放入之前留下的湯和蒜蓉，翻炒均勻後，即可出鍋。