菠菜三文魚義大利麵

食材用料：

• 煙熏三文魚

• 菠菜 200g

• 義大利麵

• 鮮奶油 80g

• 牛奶 20g

• 奶油沙司粉 40g

• 水 100g

• 鹽

食譜做法：

1.菠菜洗凈。取葉片備用

2.煮一鍋沸水，將菠菜葉汆燙至軟即可撈起

3.料理機：將菠菜葉與牛奶攪打成細膩糊狀

4.取另一個鍋，將義大利麵煮熟撈起

5.現在來煮最重要的醬汁：水、奶油按分量倒入

6.小火煮沸後，倒入奶油沙司粉，加入鹽，邊攪伴邊小火煮沸，再次煮沸後即可熄火

7.離火，倒入預先準備好的菠菜蓉攪拌均勻

8.義大利麵與醬汁攪拌均勻後裝碟

9.在菠菜義麵上擺上煙熏三文魚片即可

食譜小貼士：

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