香辣火腿乾拌麵

食材用料：

• 麵條 隨便啥麵都成

• 火腿腸

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 味精

• 香油

• 紅油辣椒 香辣醬也成

• 花椒粉

• 白糖

• 生抽

• 耗油

食譜做法：

1.準備涼開水一大碗。薑拍碎蔥切花蒜壓泥鋪入麵碗待用。火腿切片待用

2.鍋入水入薑大火燒沸，撈出薑不要，下入麵條煮熟撈出入涼開水過涼

3.麵條水分瀝乾入麵碗，同時火腿腸入鍋就麵湯燙一下撈出入碗

4.調入香油攪拌均勻，再調入鹽、味精、花椒、白糖，少許生抽、耗油、紅油辣椒拌勻即可

食譜小貼士：

1.香油要足能讓每根麵條都沾上，不然這乾拌麵還沒完工，麵先膩在一堆沒法用了
2.蒜還是不要省了多少放點，一般涼拌類的都會用點蒜打毒的，防拉肚子咯