食材用料:
義麵
蘋果醋
小青蔥
櫻桃蕃茄 20個
初榨橄欖油
海鹽 適量
奶酪碎
食譜做法:
1.準備拌麵的奶酪碎:適量奶酪碎加約5-10毫升橄欖油,拌勻,鋪撒在烤盤裡,350F烤8-10分鐘
2.大鍋中放水大火煮開,水開後加鹽,放入義麵Linguine,按包裝上標明的時間煮熟
3.同時準備拌麵的油醋汁,櫻桃蕃茄洗凈切四半,大碗中按1:2的比例加入蘋果醋(或紅酒醋)和初榨橄欖油,磨點兒海鹽進去調味,再加入切好的櫻桃蕃茄,拌勻備用
4.煮好的麵,不要過水,迅速裝盤,澆上油醋汁,撒奶酪碎,小青蔥或歐芹碎.拌好的麵,麥香奶香菜香油香,微微的果醋的酸混合著櫻桃蕃茄的清甜,清爽開胃,實在是炎炎夏日不可抗拒的美味誘惑
食譜小貼士:
PS:烤過的奶酪碎,真的很好吃,但我實在不想大熱天的開烤箱,就偷懶隻刨些鮮奶酪.
你也可以同樣偷這個懶哦.隻是味道上真的打些折扣.
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