鮮菇雞腿湯麵

食材用料：

• 大雞腿 1隻

• 新鮮香菇 8隻

• 麵餅 2個

• 蔥

• 青紅椒 少許

食譜做法：

1.雞腿清洗乾凈斬件，用少許鹽拌勻，鮮菇沖洗乾凈後切片

2.燒開一鍋水，放進麵餅，煮開，劃散，撈起，過冷水

3.鮮菇放進煮過麵餅的開水裡，燙煮一下，撈起，沖洗，擠乾水，再把青紅椒絲放進去燙熟

4.另用一煮鍋，加入3碗水，煮開，放進麵條

5.麵條煮開後，放進雞腿肉，煮開

6.放進鮮菇片，煮5分鐘

7.放入蔥段，加鹽調味

8.撒點胡椒粉，出鍋即可