食材用料：
乾制細拉麵
豬絞肉
蔥花
蒜泥
蔥粉
薑粉
蒜粉
玉米淀粉
水
XO醬
醬油（我用李錦記秘制紅燒汁）
料酒
糖
食譜做法：
1.豬絞肉放碗中，加入玉米淀粉、“味好美”蔥薑蒜粉、蒜泥、料酒拌勻
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變色，再加入所有調味料炒出香味（除料酒），加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用
3.湯鍋中倒入適量水煮滾（裡麵加入約1小勺鹽），放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分（有的話拌上些橄欖油，除了可以適當防止麵條粘連還可以增加麵條口感的潤滑度，嫌麻煩的話完全可以省略掉這一步）
4.放入大碗中，加入適量做法2的XO醬肉燥趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可開吃
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