培根碎皮蛋蘑菇炒麵

食材用料：

• 義大利麵

• 培根

• 大蒜

• 薑

• 蔥

• 皮蛋

• 辣椒

• 榨菜

• 蘑菇

• 清酒

• 糖

• 香油

食譜做法：

1.培根切碎。大蒜拍碎切末，薑切末，蔥切絲

2.皮蛋切碎，辣椒切絲，榨菜若乾

3.水開煮義大利麵條（可換成中式麵條），6分鐘撈出。備用

4.鍋裡不放油，先炒培根，出油後（如果培根不夠多，可稍微放一點點橄欖油）薑先進入爆香，然後下蘑菇，蒜末，蔥絲，辣椒絲，榨菜，皮蛋

5.最後下麵條炒一炒，起鍋前下一點點清酒，一點點糖提味，香油點香，出鍋

食譜小貼士：

有個電鍋的話，就好辦得多。。