蟹香炸醬麵

食材用料：

• 河蟹 半隻（一人份）

• 豬肉 50克

• 香菇 3剁

• 芝麻 少許

• 欣和甜麵醬 1大勺

• 雞精 半小勺

• 白糖

食譜做法：

1.準備的材料。

2.把螃蟹處理乾凈。

3.從中間切成兩半。

4.香菇，豬肉，生薑洗凈，剁碎。

5.油加熱後，煸香薑末。

6.把香菇豬肉末加進炒變色。

7.加入欣和甜麵醬，雞精，白糖炒勻盛出。

8.把處理好的螃蟹放進炒好的肉末裡麵上籠大火蒸15分鐘。

9.雞蛋麵開水鍋加點鹽煮熟撈出控乾水分，（斷生就可以，不要太爛）。

10.把蒸好的蟹味醬淋在麵條上撒點熟芝麻，香菜就可以。