番茄蛋醬麵

食材用料：

• 掛麵

• 番茄

• 雞蛋

• 香菇

• 醬

• 蔥

• 油

• 鹽

食譜做法：

1.準備原料：番茄，雞蛋，醬，蔥，香菇

2.番茄香菇汆燙，番茄去皮

3.番茄香菇切丁，蔥切末

4.開水下麵煮麵，煮熟後過一下涼水，撈到碗中

5.空碗打雞蛋，打散

6.熱油下鍋炒雞蛋

7.翻炒幾下出鍋裝入碗中待用

8.鍋中有餘下的油，放入番茄和香菇丁翻炒，加少許鹽

9.放入一勺醬繼續翻炒

10.放入雞蛋餅，翻炒均勻，盛入之前煮好的麵條上，撒上蔥花