家常豆腐愛心版

食材用料：

• 肉末

• 豆腐

• 青紅椒

• 淀粉

• 蒜瓣

• 花生油

• 鹽

• 生抽

食譜做法：

1.豬肉剁成肉末用生抽淀粉醃制，青紅椒切菱形、蒜薑拍散蔥切末。

2.12豆腐用模子切成心型，剩的邊角碎豆腐也不要浪費，拌到肉末裡吧。

3.21鍋中燒熱油，放入豆腐兩麵煎至金黃。

4.煎好的豆腐撈出瀝油。

5.鍋中留底油、爆香薑蒜。

6.倒入肉末炒熟。

7.倒入青紅椒。

8.倒入豆腐，輕輕翻炒。

9.少許生抽、鹽調味，關火撒一些蔥花。

食譜小貼士：

1、喜歡豆瓣醬的可以放一些。
2、豆腐易碎，炒豆腐時要輕。