啤酒香菇醬拌麵

食材用料：

• 豬肉末 150克

• 香菇 200克

• 五香花生 100克

• 啤酒 1聽

• 黃瓜 1根

• 麵條 300克

• 乾黃醬 150克

食譜做法：

1.乾黃醬加啤酒。

2.慢慢調成稀的醬汁。

3.香菇洗凈，切末，花生壓成粗粒。

4.鍋中放油，下肉末炒香。

5.倒入剩下的啤酒，炒勻。

6.放入香菇翻炒。

7.再放入調好的醬汁，炒出醬香味。

8.出鍋時撒入花生粒即可。

9.湯鍋中加水，燒開後，放入麵條煮熟，撈出過涼水。

10.碗中放入麵條、黃瓜絲啤酒香菇醬即可食用。

食譜小貼士：

醬汁一定要炒出醬香味。出鍋時撒上一把炒熟的花生碎，更是增添了這碗醬的濃鬱鮮香，不想燒菜的時候，拿它出來拌個麵，甚至是拌個飯，捲個餅，都相當舒坦。品嘗濃濃醬香，常常沉醉其中，知道了什麼叫樂不思蜀。