小白菜豬肉包

食材用料：

• 麵粉

• 小白菜

• 肉

• 蔥

• 薑

• 醬油

• 花生油

• 香油

• 味精

• 鹽

食譜做法：

1.酵母用溫水兌開，倒入麵粉中和麵。

2.和成均勻的麵團，然後餳發。

3.小白菜洗凈，放入沸水中氽燙。

4.瀝乾水分後切成碎末。

5.再次攥乾水分。

6.豬肉剁成肉糜，蔥、薑分別剁碎。

7.倒點醬油一起剁勻。

8.加鹽、味精、香油、醬油攪勻。

9.把調好的肉餡跟小白菜餡再加點鹽、味精、花生油調勻。

10.將發好的麵團再次揉勻。

11.取部分麵團搓長條、切麵劑、然後按扁。

12.搟成皮後，包入餡料。

13.包成包子，籠佈浸濕後將包子擺入蒸屜，冷水上鍋，蒸20分即可食用。