食材用料：
麵粉
白菜
豆皮
黃花菜
蔥
食譜做法：
1.麵粉加入鹽、清水，和成一個稍硬的麵團，蓋上保鮮膜醒半個小時。
2.麵板上放上玉米粉，將麵團放在上麵，用搟麵杖先搟成一個圓餅狀。
3.將麵捲在搟麵杖上，來回搟成一個大薄片。
4.將麵疊起來，切成麵條。
5.白菜切絲、蔥切蔥花。
6.黃花菜提前泡好，切成小段。
7.豆皮切絲，並在水中洗一下。
8.雞蛋打入碗中。
9.豬肉切片。
10.麵條放到開水中煮七成熟。
11.麵條撈出來，瀝乾水分，放入植物油，拌一下。
12.鍋上火，油熱放入雞蛋炒熟盛出。
13.鍋中再次放入油，放入豬肉煸炒。
14.肉變色後，放入花椒、蔥爆香。
15.倒入白菜翻炒。
16.倒入黃花菜、豆皮絲翻炒。
17.倒入麵條翻炒，放入鹽、醬油，出鍋前放入雞精。
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]