大辣椒滷麵

食材用料：

• 大辣椒 2個

• 胡蘿卜 1段

• 豬肉 1塊

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 豆油 適量

• 醬油 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.準備所需材料。

2.豬肉切片。

3.大辣椒切丁。

4.蔥薑切末，胡蘿卜切絲。

5.油熱後放入肉片翻炒至發白。

6.放入蔥薑末及胡蘿卜絲繼續翻炒。

7.放入大辣椒丁翻炒均勻。

8.調入醬油和鹽。

9.放水稍燉一會，並水淀粉勾芡出鍋。

10.另起鍋煮熟麵條撈出後過水，淋上大辣椒滷即可。

食譜小貼士：

調入麻辣油、陳醋味道不錯呢！！