食材用料：
大辣椒 2個
胡蘿卜 1段
豬肉 1塊
蔥 適量
薑 適量
豆油 適量
醬油 適量
鹽 適量
食譜做法：
1.準備所需材料。
2.豬肉切片。
3.大辣椒切丁。
4.蔥薑切末，胡蘿卜切絲。
5.油熱後放入肉片翻炒至發白。
6.放入蔥薑末及胡蘿卜絲繼續翻炒。
7.放入大辣椒丁翻炒均勻。
8.調入醬油和鹽。
9.放水稍燉一會，並水淀粉勾芡出鍋。
10.另起鍋煮熟麵條撈出後過水，淋上大辣椒滷即可。
食譜小貼士：
調入麻辣油、陳醋味道不錯呢！！
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