饅頭捲

食材用料：

• 麵粉

• 瘦肉

• 胡蘿卜

• 芹菜

• 玉米

• 雞蛋

• 酵母

• 鹽

• 小蔥

食譜做法：

1.芹菜、胡蘿卜、玉米、小蔥分別洗凈備用，瘦肉用攪拌機拌碎。

2.洗凈的芹菜、胡蘿卜、玉米、小蔥一同攪碎後放入攪好的肉餡中拌勻。

3.雞蛋打散攤成蛋皮。

4.將拌好的餡均勻的攤在蛋皮上。

5.雞蛋打散攤成蛋皮。

6.捲成捲。

7.麵粉放入酵母餳好後(約要餳1小時左右)揉去麵團中的氣泡搟成薄薄的長方形。

8.將圖5中捲好的蛋捲放在麵皮上捲成捲。

9.捲好後的側麵圖。

10.捲好的麵捲靜置約15分鐘後冷水上鍋蒸，大火蒸15分鐘後關火。關火後不要馬上開鍋蓋約5分鐘後再開鍋蓋。

11.待冷卻後切開裝盤。

12.配西瓜水果球十紫薯豆漿。

13.營養豐富哦！