豬肝胡蘿卜麵

食材用料：

• 胡蘿卜泥 50g

• 青菜 150g

• 香菇 200g

• 鹽 適量

• 薑 適量

• 醬油 適量

• 麻油 適量

• 麵粉 200g

• 豬肝 150g

食譜做法：

1.胡蘿卜泥加入麵粉再加鹽和成麵團醒20分鐘。

2.用麵條機做麵條。

3.鍋裡燒開水（加點鹽防粘），水開後把麵下入鍋裡煮熟後撈起。

4.將豬肝洗凈用鹽水浸泡20分鐘去血水。

5.然後放薑片,醬油醃制20分鐘;利用這個時間將青菜洗凈,香菇切片。

6.鍋裡註入水燒開後先將香菇放入煮開。

7.再將豬肝放入,最後放入青菜煮熟加鹽、麻油調味，再將豬肝湯倒入麵碗中即可。