五彩燜麵

食材用料：

• 麵條

• 土豆

• 胡蘿卜

• 木耳

• 香菇

• 豌豆

• 玉米粒

• 圓蔥

• 牛肉醬

• 高湯

• 蠔油

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.將圓蔥、胡蘿卜、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲。

2.將麵條煮到八分熟撈出備用。

3.鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香。

4.放入土豆丁。

5.放入胡蘿卜丁。

6.加入兩大勺香辣牛肉醬，翻炒。

7.將剩下的配料一起倒入鍋中，均勻翻炒，讓食材與牛肉醬充分混合。

8.加入少許高湯，鹽，耗油，少許的白糖，稍稍煮一會。

9.放入煮過的麵進行燜制。

10.等到湯汁收的差不多就可以裝盤啦~

食譜小貼士：

這道麵有著牛肉醬的香辣口感，搭配著不同蔬菜的豐富營養。由於加入了燜制的烹飪過程，讓麵條足夠入味。
適宜所有人群食用。

調料的部分可以按照個人的口味啦，我比較喜歡甜口了，加一點點的糖比較提味道，當然也不可不加啦。如果沒有牛肉醬，可以換成自己喜歡的醬料，味道也一樣好的哦~