天然雙色小饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 紫薯

• 酵母

• 白糖

食譜做法：

1.然後捲起來。

2.切成均勻的小段。

3.篜鍋中放冷水，上鍋蒸20分鐘即可。

4.取一小碗35度左右的溫水，加入酵母和白糖融化，之後倒入麵粉裡，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子或保鮮膜發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。

5.紫薯去皮隔水蒸熟，然後捻成紫薯泥。

6.同上發酵揉成麵團

7.分別把兩種麵團揉成長條，再切成大小差不多的小團

8.然後再把兩種麵團分別搟成橢圓形

9.白色的麵片放在下麵，紫色的放在上麵。

食譜小貼士：

紫薯本身水份很少，所以蒸的時候可以滴幾滴水蒸