青菜肉絲小煮麵

食材用料：

• 麵條

• 雞毛菜

• 榨菜

• 肉絲

• 滷蛋

• 鹽

• 麻油

食譜做法：

1.原料圖。

2.水燒開，加入少量食鹽，將麵條放入燒開。

3.麵條燒好後撈出。

4.肉絲洗凈後，用開水淖去血水。

5.鍋中水燒開，下入淖好水的肉絲煮開。

6.放入雞毛菜。

7.最後放入榨菜，加鹽調味。

8.將湯汁倒入麵條上，滷蛋一切為二，淋入麻油，即可食用。

食譜小貼士：

1、下麵條時放入鹽是為了防止麵條糊鍋，同時麵條也會帶有淡淡的咸味。
2、榨菜最後下入鍋中，時間不宜過長，否則影響脆感。