咖喱海鮮烏冬麵

食材用料：

• 烏東麵

• 咖喱塊

• 洋蔥絲

• 蝦

• 魷魚須

• 海鮮丸子

食譜做法：

1.準備烏東麵、咖喱塊、洋蔥絲、蝦、魷魚須、海鮮丸子。烏東麵如果隻能買到袋裝的，也是可以的哈

2.在小砂鍋中倒少許油，把洋蔥下鍋炒軟，這樣洋蔥才能釋放出甜味

3.把蝦也下鍋炒一下，炒過的蝦子味道才會更香。但是不要炒到全熟，那樣蝦子就容易老了。大概炒個7、8分熟就可以從鍋裡拿出來備用

4.在鍋裡加水或者高湯，煮開後放海鮮丸子略煮，就可以放咖喱塊，根據自己的口味看咖喱塊放多少，要一直攪拌到咖喱塊都融化，而且避免粘鍋

5.海鮮丸子煮到差不多熟，就可以關火了，然後放魷魚須下鍋，用餘溫把魷魚須燙熟。然後就可以先擺在一邊備用了

6.然後來煮烏東麵，包裝上寫煮7分鐘，我覺得5分鐘的軟Q是我最喜歡的。另外烏東麵就是鹽水加麵和成的，所以麵本身是有咸度的。所以整個過程我都沒有再放鹽，咖喱塊也是有咸度的，所以這樣就足夠了。麵煮好後，就撈出控乾水分，放進咖喱湯中，撒上蔥花。我還放了顆溫泉蛋，這次的稍微還欠點火候。這次的溫泉蛋我基本是沒有煮的，就是把水燒開後關火，然後把雞蛋放進水裡浸泡。但是忘了冬天冷，水涼的比較快，中間應該再稍微加熱一下的。不過雞蛋這樣的熟度，也是我愛的，嘿嘿～～