冬菇肉醬銀絲麵

食材用料：

• 麵條

• 雞蛋 二個

• 蔥段 若乾

• 蒜頭 二粒

• 蕃茄 一粒

• 雞湯 適量（或別的高湯）

• 香菇 適量

• 豬肉 適量

• 蒜沫 適量

• 薑沫 適量

食譜做法：

1.雞蛋炒好盛起（我好懶，不想洗多一次鍋，直接用砂鍋做湯底，其實砂鍋真正是最好用的煮食工具，雞蛋攪呀攪，一點都不沾鍋）

2.真是不沾鍋，我直接就原鍋加油，炒香蒜頭及蕃茄，蕃茄炒到軟軟變成糊狀

3.倒入一盒雞湯，水滾後倒入蔥段及雞蛋，即成湯底。（因為不想太多的蕃茄搶去雞湯的清甜，所以我隻用了一粒蕃茄，喜歡酸味濃些的，可以適量添加蕃茄）

食譜小貼士：

一麵一湯一肉醬。
除了吃湯麵，還可以直接麵裡倒點涼拌汁，再拌上一勺的肉醬，酸酸香香，也超級棒呢~~