食材用料:
麵粉
紅糖
油
棗
食譜做法:
1.把麵團分成三份
2.取出一份,揉勻搟成餅
3.刷油,抹勻
4.撒點紅糖
5.再撒一層麵粉捲起來,麵粉在這裡有分層的作用,還可以防止蒸的時候紅糖流出來
6.雙手各握一端,朝反方向這樣擰
7.壓一壓
8.按扁
9.搟開(上一步可是分層的關鍵~~)
10.這個放一邊備用
11.另取一塊麵團,揉勻,搟開,抹油,撒紅糖和麵粉(抹油的時候餅的邊緣不用抹)
12.這第二張餅就不用擰巴了,大小要能包住第一張餅
13.中間的餅上刷油撒糖和麵粉
14.把第三張餅蓋在上麵。這第三張餅和第二張制作方法完全一樣的,單層的,大小也一樣
15.邊緣抹水,讓它們互相粘連
16.整點花紋
17.用刀切開
18.捏合邊邊,這一步特別像在做一種太陽派
19.用剪刀修剪,使邊角更美觀
20.用瓶子口扣花紋,像不像銅錢啊,所以說啊,這餅寓意很好~~
21.擺上棗子
22.做糧倉
23.做了一些糧食
24.一根好粗的麵條
25.用筷子一夾,就是一朵花
26.擺上去,插上大棗,這餅就完成了,可以發酵一會,上鍋蒸了
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]