團圓餅

團圓餅的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 紅糖


食譜做法:

團圓餅的做法圖解1

1.把麵團分成三份


團圓餅的做法圖解2

2.取出一份,揉勻搟成餅


團圓餅的做法圖解3

3.刷油,抹勻


團圓餅的做法圖解4

4.撒點紅糖


團圓餅的做法圖解5

5.再撒一層麵粉捲起來,麵粉在這裡有分層的作用,還可以防止蒸的時候紅糖流出來


團圓餅的做法圖解6

6.雙手各握一端,朝反方向這樣擰


團圓餅的做法圖解7

7.壓一壓


團圓餅的做法圖解8

8.按扁


團圓餅的做法圖解9

9.搟開(上一步可是分層的關鍵~~)


團圓餅的做法圖解10

10.這個放一邊備用


團圓餅的做法圖解11

11.另取一塊麵團,揉勻,搟開,抹油,撒紅糖和麵粉(抹油的時候餅的邊緣不用抹)


團圓餅的做法圖解12

12.這第二張餅就不用擰巴了,大小要能包住第一張餅


團圓餅的做法圖解13

13.中間的餅上刷油撒糖和麵粉


團圓餅的做法圖解14

14.把第三張餅蓋在上麵。這第三張餅和第二張制作方法完全一樣的,單層的,大小也一樣


團圓餅的做法圖解15

15.邊緣抹水,讓它們互相粘連


團圓餅的做法圖解16

16.整點花紋


團圓餅的做法圖解17

17.用刀切開


團圓餅的做法圖解18

18.捏合邊邊,這一步特別像在做一種太陽派


團圓餅的做法圖解19

19.用剪刀修剪,使邊角更美觀


團圓餅的做法圖解20

20.用瓶子口扣花紋,像不像銅錢啊,所以說啊,這餅寓意很好~~


團圓餅的做法圖解21

21.擺上棗子


團圓餅的做法圖解22

22.做糧倉


團圓餅的做法圖解23

23.做了一些糧食


團圓餅的做法圖解24

24.一根好粗的麵條


團圓餅的做法圖解25

25.用筷子一夾,就是一朵花


團圓餅的做法圖解26

26.擺上去,插上大棗,這餅就完成了,可以發酵一會,上鍋蒸了


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