番茄義麵

食材用料：

• 天使麵 2人份

• 番茄 1個

• 洋蔥 半個

• 蘑菇 3個

• 香腸 4根

• 義麵醬

• 義大利香料

• 黑胡椒

食譜做法：

1.番茄去皮搗碎，過濾出番茄原汁（這步一定要）

2.洋蔥切末，香腸切對半並劃上幾刀，蘑菇切片

3.洋蔥入鍋炒香後加入義麵醬（原味的即可），不停攪拌出香味

4.倒入準備好的番茄原汁，繼續攪拌

5.加入義大利香料和黑胡椒粉，攪拌均勻出鍋。醬汁就做完了

6.煮麵，水開後加一勺鹽，大約煮6-7分鐘（自己把握）

7.鍋中放油，加入蘑菇片炒香，再放入香腸也炒香

8.倒入煮好的義麵翻炒

9.倒入做好的醬汁，翻炒均勻，再加一點點黑胡椒粉便可出鍋

食譜小貼士：

這道義麵非常清爽，關鍵就在用了番茄原汁，番茄記得要去皮搗碎過濾出汁，這樣在炒制的時候樣子漂亮也容易融合進麵裡麵。