油炒麵

食材用料：

• 自己喜歡的果仁 適量（我用了黑芝麻、白芝麻、核桃仁）

• 麵粉 300克

• 食用油 兩勺（我傢炒菜油用的是油菜籽油）

• 香油 一勺

• 紅糖 適量

食譜做法：

1.處理果仁，如果準備的果仁是熟的，隻需要把較大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟

2.將黑芝麻、白芝麻、核桃仁準備好

3.麵粉過篩，把麵粉裡的小疙瘩解開，呵呵

4.乾鍋不放油，把麵粉倒入鍋中，用中大火乾炒，一定要不停的翻炒

5.白色的麵粉變成棕褐色，慢慢的會聞到麥香

6.倒入普通食用油兩勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油

7.再倒入一勺香油，不要覺得用香油炒麵會膩，吃的時候一點都不膩，沒有香油油炒麵就不香啦

8.倒入已經處理好的果仁再繼續翻炒三分鐘後關火

9.炒好的麵放在鍋裡稍微晾涼一會兒後倒入紅糖，當然用白糖也可以啊

10.沖油炒麵時，用溫水先把麵打濕，水不宜多放

11.用沸水沖調，調成糊糊，如果水不是很熱，麵糊有點泄的話，可以用微波爐高火微博一分鐘

12.最後再加一點兒金糕條和葡萄乾就可以喝了，O(∩_∩)O~

食譜小貼士：

1.可以隨意放自己喜歡的果仁，比如黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生仁、瓜子仁……
2.炒好的油炒麵可以放到保鮮盒裡保存，但是一定要等油炒麵涼透了再蓋上蓋子，不然果仁會變“皮”，不脆了。