食材用料：
蒸熟南瓜泥 150克
中筋麵粉 250克
酵母粉 2.5克
水 20-40克
糖 10克
鹽 1/8小勺
牛奶 140克
食譜做法：
1.分別將南瓜麵團和白麵團的材料混合，揉成光滑有彈性的麵團，進行基礎發酵
2.麵團發酵成原麵團2倍大，完成基礎發酵
3.將發好的麵團移出到桌麵上，分別慢慢加入30-40克左右的中筋麵粉連續揉搓
4.揉搓成為光滑沒有氣泡的麵團
5.這30-40克麵粉是額外加的，這樣的做法可以讓饅頭的口感比較紮實，如果想要比較鬆軟的口感，改為10克就好）
6.2個麵團分別搟成同樣大小的長方形疊在一起
7.整形：麵團每隔4cm用滾輪刀切開，再在每個上麵均勻劃上3刀，上下留1cm不要切斷
8.把每一塊捲成麻花狀，然後打個單結，兩端收口壓到麵團底下
9.整好型的花捲饅頭繼續靜置鬆弛約15分鐘左右
10.把花捲饅頭放入水已煮沸的蒸鍋中，中火蒸12分鐘左右
11.在不銹鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止饅頭沾住，還省事，不用洗紗佈了）
12.關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出花捲饅頭（這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至於冷空氣一下子進入而造成饅頭回縮）
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