素包子

食材用料：

• 麵粉

• 天貝

• 粉絲

• 胡蘿卜

• 香菇

• 排叉

• 圓白菜

• 酵母

• 黃醬

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.麵粉和酵母加水攪拌和麵，醒麵

2.將天貝放入水中焯透，撈出過涼控乾水分

3.將胡蘿卜切小絲，粉絲泡軟，包菜、蘑菇、排叉切小丁

4.包子餡：將備好的原料放在一起，加入黃醬和香油，根據口味可適當添加精鹽，攪拌均勻即可

5.將包好的包子入屜蒸十五分鐘即可出鍋

食譜小貼士：

這次太著急吃了，醒麵時間不夠，朋友們見諒呀！包子中的天貝和香菇提供很好的氨基酸來源，但是維他命稍微缺乏一些，那配了一碟自己發的苜蓿芽，補充優質維他命和礦物質。搭配起來均衡可口。芽苗中間用芝麻醬做芯，嘿嘿。