香煎饅頭片

食材用料：

• 黑米饅頭

• 雞蛋

• 色拉油

• 鹽

食譜做法：

1.準備黑米饅頭一個

2.切成厚薄均勻的片備用

3.雞蛋兩個磕入碗中

4.加少許鹽和涼水攪拌均勻

5.把饅頭片的兩麵均勻地的沾上蛋液

6.鍋內倒入色拉油

7.把沾了蛋液的饅頭片依次放進去

8.小火煎至兩麵金黃，瀝油裝盤即可

食譜小貼士：

1：煎饅頭片最好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少

2：饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢煎